Professionelle Begleitung gibt Sicherheit in einer Situation, die von größter Unsicherheit geprägt ist. Praxisnahe Empfehlungen zu keimreduzierter Kost und eine Orientierungshilfe hinsichtlich der Lebensmittelauswahl bilden die Grundlage für eine bedarfsgerechte Ernährung in den verschiedenen Krankheitsstadien. Allerdings gibt es keine Patentlösungen, die Ernährungspläne müssen immer individuell erarbeitet werden. Dabei spielen der Therapieverlauf, frühere Ernährungsgewohnheiten und nicht zuletzt der soziokulturelle Hintergrund eine Rolle. Die diätetische Betreuung erfolgt auch immer in enger Zusammenarbeit mit dem gesamten medizinischen, psychosozialen und pflegerischen Team.

Und: Ernährungstherapie bedeutet auch Zuwendung und die Kunst des Erlaubens. Die Eltern sind gelassener, wenn sie ein Stück Verantwortung abgeben können. Das wirkt sich wiederum positiv auf das erkrankte Kind und dessen Essverhalten aus. Ernährungstherapie trägt somit zum körperlichen Wohlbefinden und zur Lebensqualität der Patientinnen und Angehörigen bei.